اختص سوق السروجية بصناعة سروج الخيل وغيرها من الحيوانات المسخرة لأغراض الركوب أو النقل أو التجارة، أو تلك المستخدمة للعمل في الحقول. تم هدم السوق بشكل جزئي في السبعينات من القرن العشرين.