Die Damaszener lobten seit jeher den köstlichen Geschmack des Fleisches von Schafen, die in der Ghuta von Damaskus weiden durften. Doch die Zahl der Schafe ist aufgrund der Überbaaung der Haine mit modernen Wohnhäusern und des Exports von Schafen in die Golfstaaten erheblich zurückgegangen.